补脑的保健品

（一）补脑的鸭子怎么做才好吃

1、原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。

2、半只鸭子洗干净。

3、倒入水中焯水。

4、控干水分。

5、锅内放入鸭油煎出油。

6、放入花椒，葱蒜姜炒香。

7、放入鸭肉。

8、多翻炒一下。

9、倒入料酒，红烧酱油。

10、放入糖，盐。

11、放入香叶，八角，辣椒。

12、加热水。

13、没过鸭肉。

14、盖上锅盖焖三十分钟。

15、放入香菇再煮二十分钟。

16、收汁。

17、出锅。

（二）有哪些补脑的菜

1、黄花菜。含有大量叶绿素，具有健脑益智作用，不宜生吃或单炒，以干品和煮熟吃为好。

2、辣椒。辣椒中维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富，辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环，使人精力充沛，思维活跃。

3、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但属健脑蔬菜，菠菜中含有丰富的维生素A，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。

4、橘子。橘子含有大量维生素A，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

5、菠

（三）补脑的食物

1、生活中补脑的食物比较多像是坚果类的，比如核桃、芝麻、松子等，这些食物含有丰富的不饱和脂肪酸对于大脑细胞的细胞膜来说有一定的作用所以有很好的补脑作用。

2、另外像是深海鱼、金枪鱼、三文鱼这些有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，因此也有很好的补脑作用。

3、除了这些以外另外像是花生也是富含卵磷脂和脑磷脂，对于人体的补脑效果比较好。

4、另外普通的像是鱼类、鸡蛋、牛奶、小米这些对于人体来说也可以提供必要的物质，达到补脑的效果，因此此生活中的补脑食物比较多可以根据自己的喜好等进行搭配。